La banane est une baie jaune oblongue qui peut rapidement vous remonter le moral. Les biologistes qui savent qu'un palmier bananier est en fait une herbe dont les fruits sont riches en vitamine B6 vous en diront quelque chose (il est responsable d'une attitude positive). Mais en plus de cette substance miracle, beaucoup de choses intéressantes sont cachées sous la peau lisse.
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La banane ouvre de grandes possibilités d'expérimentation, et pas seulement dans la cuisine. Mais prenez votre temps pour faire défiler le texte - il est utile d’apprendre une théorie avant de vous entraîner.
Partout dans le monde, les bananes ont acquis une renommée pour leurs fruits excitants (en fait des baies, mais l'accepter n'est pas si facile - elles sont très grosses et fortes). Comme le disent certains esprits, ce n'est pas un hasard si les bananes et le Kama Sutra partagent une patrie commune. Tout cela n'est pas une pure spéculation - il a été scientifiquement prouvé que la pulpe de banane parfumée fonctionne comme un aphrodisiaque, et la forme spécifique du fruit ne fait que renforcer cet effet - les mécanismes psychologiques «primitifs» fonctionnent.
Mais qu'est-ce qu'une banane peut offrir à un Russe fatigué en plus d'augmenter la libido?
- Satisfaire la faim. L'élément le plus courant, qui ne doit cependant pas être actualisé. Une personne bien nourrie et satisfaite est capable de beaucoup!
- Une grande partie de l'énergie. Grâce au fructose, au glucose et aux fibres, la pulpe de banane ne sature pas seulement, mais reconstitue rapidement la force perdue - vous voulez vivre et créer (au moins dans la prochaine demi-heure ou heure).
- Augmentation de l'activité cérébrale. Le «carburant» qui en résulte sert non seulement à maintenir l'endurance physique, mais aussi à «réchauffer» le cerveau. En termes simples, en le renforçant avec une banane, vous feriez mieux de réfléchir pendant un certain temps.
- Bonheur et confort. Une banane n'est bien sûr pas une pilule de joie, mais elle contient des substances qui déclenchent la synthèse de la sérotonine («l'hormone du bonheur»). Idéalement, cet effet devrait être corrigé en restant au soleil - alors votre corps aura tout pour mélanger un cocktail d'antidépresseurs dans le sang. La conclusion est simple: le gars l'a jetée - achetez des bananes et allez au solarium!
Ils disent que selon l'effet sur le système nerveux, 1 banane équivaut à 2 verres de cognac. Grimacer?
Mais simplement peler et manger est trop facile (bien que cela ressemble parfois à une provocation - ne mangez jamais de bananes dans le métro, fixant les yeux du passager assis en face).
Changer les œufs pour la banane
Si une banane est trouvée parmi les ingrédients d'une recette de cuisson, cela semble inhabituel. En fait - une très bonne option.
- Un tel remplacement aidera si les œufs s'épuisent à la maison. Vous ne pouvez pas chercher une recette spéciale, mais remplacez simplement par une banane quelques œufs de poule dans un plat familier - cela fournira l'adhésivité à la pâte.
- Dans certains cas, cette technique permettra de transformer un plat régulier en végétarien (pour cela il faut que les autres composants soient d'origine végétale).
- Si une personne est allergique aux œufs, les remplacer par de la pulpe de banane est un hack vital pour la vie.
1 banane mûre de taille moyenne remplace 2 œufs de poule dans la pâte. Soit dit en passant, les calories diminuent (la valeur énergétique des œufs est légèrement plus élevée).
La pâte de banane n'est pas exotique, mais seulement l'une des options. En règle générale, il n'a pas un goût tropical prononcé. Si vous souhaitez rendre le dessert plus parfumé, utilisez de la crème de banane, de la banane caramélisée ou fraîche en complément.
Comment graisser votre dessert?
Si votre tâche consiste à transformer un biscuit moelleux en un délicieux gâteau juteux, essayez de brosser les gâteaux avec de la crème de banane.
Nous vous avertissons tout de suite: cette recette est pour les plus sophistiqués. Afin d'empêcher la purée de banane de s'assombrir, vous devez être un virtuose de l'art de la confiserie.
Il faudra 6 ingrédients:
- Lait ou crème - 400 ml;
- Bananes pelées - 200 g;
- Sucre - 2 cuillères à soupe;
- Amidon de maïs - 1 cuillère à soupe;
- Jaunes d'oeufs - 4 morceaux;
- Beurre - 2 cuillères à soupe.
La crème parfumée est préparée comme suit:
- Tout d'abord, ajoutez trois cuillères à soupe de lait à l'amidon et mélangez soigneusement pour dissoudre tous les grumeaux.
- Versez tout le lait (2 tasses), le mélange d'amidon dans une casserole ou un bol en métal profond, et envoyez-y les jaunes. Fouetter avec un mélangeur.
- Nous chauffons le mélange résultant dans un bain-marie, mais ne le faisons pas bouillir. Les jaunes et l'amidon doivent «bouillir», le liquide finira par s'épaissir un peu.
- Nous retirons du poêle, laissons refroidir.
- À ce moment, nous transformons les bananes en purée à l'aide d'un mélangeur. Afin de ne pas foncer, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et du beurre immédiatement ramolli.
- Ajouter la purée de banane au reste des ingrédients (ils devraient avoir refroidi d'ici là) et bien mélanger. C'est tout - vous pouvez récupérer le gâteau!
Une telle crème est légère, rapidement absorbée dans un biscuit. Dans le même temps, le dessert ne sera pas très calorique - une excellente option pour un dîner romantique avec une suite tout aussi romantique.
Frire comme un pro
Continuons le voyage à travers le paradis gastronomique et passons à un autre chef-d'œuvre sucré. Bananes frites avec sauce au caramel - un dessert digne des meilleurs restaurants. Si tout est fait correctement, il sera impossible de s'en détacher.
Les psychologues disent que le comportement sexuel d’une personne peut être jugé par quoi et comment il préfère manger. Si votre partenaire potentiel est un fin gourmet à la table, alors dans votre vie intime, très probablement, il sera sensible et sélectif. Et vice versa - s'il est illisible dans la nourriture, alors au lit, vous ne devez pas vous attendre à une sensibilité particulière de sa part. Un hack de vie intéressant pour ceux qui ont un premier rendez-vous dans un restaurant, non?
Le «truc» d'un dessert bien cuit réside dans une combinaison harmonieuse de goûts. Juste des bananes frites - rien de spécial. Mais les bananes frites au caramel crémeux, la crème glacée fondue et les graines de sésame dorées sont exactement ce qui réjouira les papilles.
Cette fois, il y aura 8 ingrédients:
- bananes - 2 pièces;
- sucre - 100 g pour la sauce et 1,5 cuillères à soupe pour la torréfaction;
- eau - ¼ tasse;
- beurre - 50 g;
- crème grasse (à partir de 33%) - 100 ml;
- graines de sésame - une cuillère à soupe;
- sel - une pincée;
- crème glacée - 150-200 g.
Alors, on se détend, on pense à des choses agréables et on cuisine pour notre plaisir:
- Pour commencer, prenons soin des graines de sésame - nous devons les mettre en forme. On chauffe la poêle sans huile, on y verse une cuillerée de graines de sésame et on remue tout le temps. La tâche est simple - amener les graines à l'état lorsqu'elles sont un peu dorées et commencent à produire un arôme séduisant. Mais ne vous précipitez pas ou ne vous laissez pas distraire par le processus - le sésame peut facilement brûler.
- Versez les graines de sésame dorées dans un petit bol et réservez. Il est temps de s'attaquer aux bananes. «Déshabillez» les deux copies et divisez-les en 4 parties (d'abord, coupez en travers, puis le long de chaque moitié). Vous pouvez également couper à des angles aigus en tranches oblongues - une question de goût.
- Saupoudrer rapidement de tranches de banane avec du sucre et envoyer dans une casserole préchauffée avec un revêtement antiadhésif. Et encore une fois, il est important de ne pas en faire trop, car le sucre peut brûler rapidement. Dès que le côté inférieur a acquis une couleur caramel foncé - retournez et amenez le deuxième côté au même état. Retirez les tranches parfumées de la casserole, en essayant de ne pas casser.
- Il est maintenant temps pour le caramel. On prend une petite casserole à fond épais, on la chauffe, on y verse 100 g de sucre et on y ajoute immédiatement un quart de verre d'eau. Mélanger soigneusement avec une spatule en silicone, en retirant doucement les cristaux de sucre des parois et en les dissolvant dans du sirop. Gardez la poêle à feu moyen.
- Au micro-ondes ou dans une casserole séparée, chauffer la crème (mais ne pas porter à ébullition!).
- Lorsque le sirop de sucre jaunit, retirez-le du feu et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème chauffée. Mélangez rapidement et soigneusement jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez la crème restante et remettez-la sur le feu (encore à feu moyen). Remuer, amener à l'état de préparation - c'est-à-dire à une consistance lisse et homogène de caramel frais.
- Retirer du feu, ajouter le beurre et une pincée de sel, bien mélanger et laisser refroidir. La sauce est prête!
- Maintenant, nous collectons le plat sur des assiettes portionnées. Étalez 3-4 tranches de banane frite, saupoudrez de graines de sésame dorées. Ensuite, mettez quelques boules de crème glacée et versez le tout avec de la sauce au caramel. Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe.
Le dessert est délicieux et non banal. Pas trop simple, pas trop difficile - et incroyablement savoureux. Essaie!
Joli couple
Pour les amateurs de saveurs de banane, il existe une autre merveilleuse recette - des crêpes au fromage cottage et une garniture aux bananes.
Presque tout le monde sait comment faire cuire des crêpes - nous ne vous dérangerons pas en répétant les recettes de grand-mère. Découvrez vos bananes - nous préparerons une garniture savoureuse et saine qui ajoutera vraiment de l'énergie, pas des glucides suspects!
Il faudra 4 ingrédients:
- bananes - 2 grosses;
- citron - la moitié ou le quart des fruits;
- fromage cottage - 200-250 g;
- sucre au goût.
Maintenant, notez le temps - vous devez faire face en 5 minutes:
- Nous étalons du fromage cottage frais dans un bol profond et pétrissons avec une fourchette.
- Sur une assiette plate ou une planche à découper avec une fourchette, pétrir les bananes et les saupoudrer immédiatement de jus pressé du citron.
- Nous envoyons la "bouillie" de banane au fromage cottage et nous mélangeons bien.
- Nous essayons d'ajouter du sucre au goût.
- Après cela, vous pouvez utiliser le mélangeur à main pour transformer la garniture en smoothie, mais ce n'est pas nécessaire. Beaucoup de gens aiment la texture granuleuse.
Enveloppez la garniture de crêpes et saupoudrez-les de sucre en poudre. Et c'est tout - vous pouvez prendre le petit déjeuner et être énergisé pour une journée active et positive!
Boisson énergisante
Les smoothies et les laits frappés à base de banane sont tenus en haute estime depuis quelques décennies non seulement parmi les enfants, mais aussi parmi les athlètes et ceux qui recherchent un moyen de manger sucré, sans nuire à la silhouette. Il existe de nombreux types de ces boissons, il y en a même plusieurs «spécialisées»:
- Potion d'amour. Si vous pensez à tout à l'avance, vous pouvez cuisiner un véritable aphrodisiaque dans votre cuisine. Versez un verre de lait dans une casserole, ajoutez 2 bâtons de cannelle, 2 bourgeons de clous de girofle séchés et chauffez à feu doux, sans laisser bouillir. Après quelques minutes, lorsque les épices commencent à donner leur saveur au lait, ajoutez les graines d'une gousse de vanille et retirez le faitout du poêle. Nous filtrons le lait vanillé à travers un tamis ou une gaze directement dans le bol du mélangeur, ajoutons une demi-banane, 1 tasse de yogourt à la vanille (précongelé) et 1 cuillère à café de miel. Nous allumons le mélangeur et en une minute nous transformons l'ensemble des ingrédients en un smoothie formidable.
- Intérêt sportif. Si, après une séance d'entraînement ou une activité physique d'un autre plan, vous devez restaurer de toute urgence votre force, préparez un smoothie nutritif à partir de banane et de farine d'avoine. Versez un demi-verre de lait ou de kéfir dans un bol mixeur, ajoutez la banane pelée et 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel, des fruits secs (par exemple, une paire de dattes dénoyautées). Si la journée est chaude, vous pouvez mettre quelques glaçons. Battre jusqu'à consistance lisse, essayez. Si la boisson est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau, du lait ou du kéfir et battre à nouveau.
- La joie des enfants. En fait, ce ne sont pas seulement les enfants - de nombreux adultes aiment un cocktail de banane et de lait. Il se prépare en une minute: on plonge la banane pelée dans un mixeur (il vaut mieux la casser en morceaux), on ajoute un verre de lait avec une cuillère à soupe de sucre. Battez à grande vitesse - et la boisson est prête.
Il existe d'autres options - des cocktails de fruits sains à base de banane avec des fraises, des feijoa, des kiwis, des poires, des épinards ... Il y a tellement de façons d'obtenir une portion de vitamines pour votre corps et en même temps de savourer une délicieuse boisson!
Beauté sous le masque
Mais assez parlé de la gourmandise - une banane peut agir non seulement de l'intérieur, mais aussi de l'extérieur. Les amateurs de «cosmétologie domestique» adorent l'utiliser pour toutes sortes de masques nourrissants.
Alors, que peut-on ajouter à la purée de banane pour obtenir un masque facial vraiment efficace?
7 principaux composants utiles:
- Yaourt ou crème sure - pour hydrater.
- Crème - pour l'élasticité.
- Citron, orange - pour blanchir et sécher.
- Miel - pour la nutrition.
- Fraises - pour un visage frais.
- Jaune d'oeuf - pour un effet anti-âge.
- Café moulu - pour un pelage doux.
Les ingrédients sélectionnés sont mélangés (de préférence avec un mixeur) et appliqués immédiatement sur le visage. La durée de la procédure est de 10 à 15 minutes. Si des particules de gommage sont ajoutées, vous devez masser doucement la peau du bout des doigts.
Les masques de banane sont également utilisés pour les cheveux - cassants, secs, abîmés. Les compagnons de la banane sont les mêmes - jaune d'oeuf, crème sure, miel. Vous pouvez également utiliser du sel marin comme composant qui stimule la circulation sanguine et la croissance des cheveux (dans ce cas, vous devrez faire un léger massage de la tête).
La règle principale est systématique. Les masques à la banane doivent être réalisés au moins une fois par semaine.
Plaisirs corporels
L'efficacité d'une banane en tant que produit cosmétique n'est vraiment pas un mythe. Pour voir cela, regardez simplement l'assortiment de marques populaires.
- The Body Shop a un merveilleux «yaourt» pour le corps - en été, c'est une chose indispensable après un bronzage intense. Si vous le gardez au réfrigérateur et que vous l'appliquez sur une peau chaude - tout simplement du bonheur.
- Organic Shop propose la crème nourrissante pour les mains «Akuna Banana» et la crème pour le corps Banana Milk Shake. Pas un seul conservateur nocif dans la composition!
- Les deux best-sellers absolus de banane de TonyMoly sont la crème pour les mains au lait de banane et le sac de couchage banane. Les deux produits - de la gamme Magic Food, sont vendus en tubes sous forme de vraies petites bananes. Et ils fonctionnent vraiment!
Les produits cosmétiques à base de pulpe de banane se retrouvent dans de nombreuses marques. Si le constructeur est responsable des nuances technologiques, les moyens obtenus sont non seulement agréables à utiliser, mais aussi efficaces.
Quand ils ont tout supprimé inutile
La chair de banane est immédiatement entrée en action - mais que faire de la peau? Aller à la poubelle? Et non! Sur Internet, il existe plusieurs options pour son utilisation, et certaines d'entre elles valent la peine d'être essayées au moins par intérêt - enfin, ou rappelez-vous juste au cas où.
- Au lieu de dentifrice. Une rumeur était venue d'un endroit végétalien selon laquelle les dents pouvaient être blanchies avec une peau de banane. Bien sûr, c'est, pour le moins, une exagération - il n'y a pas de tels composants qui peuvent changer les propriétés de l'émail. Mais voici un nettoyage quotidien simple - les déchets de banane sont abordables. Un hack de vie utile pour les amateurs de tourisme sauvage et une mesure d'urgence pour ceux qui ont oublié de prendre du dentifrice avec eux en voyage: ils ont juste besoin de se frotter les dents et la langue tout en se décollant, en essayant de marcher sur toutes les surfaces accessibles, puis se rincer la bouche. Après cela, il est conseillé de manger une pomme (elle nettoie également bien la cavité buccale) et de répéter le rinçage à l'eau claire.
- Alors pressé lors d'un voyage d'affaires qu'ils ont oublié non seulement du dentifrice, mais aussi une éponge pour chaussures? Nous devrons mettre une autre banane en action. Retirez la peau et nettoyez les chaussures en cuir avec, comme une éponge ou un chiffon ordinaire. La texture caractéristique et la cire végétale naturelle fonctionnent bien - la poussière et la saleté d'hier restent à l'intérieur de la peau. Si la réunion d'affaires est très importante et que vous devez avoir l'air parfaite, vous devez sacrifier un orteil ou un mouchoir - après le nettoyage de la banane, polissez-les pour les faire briller!
- Ils sont rentrés d'un voyage d'affaires et chez eux, certains ficus étaient déprimés? Peu importe - nourrir la pauvre plante avec une peau de banane. Il a de nombreux éléments utiles qui permettent aux amis verts d'augmenter rapidement la masse foliaire. La façon la plus simple est de faire couler des nettoyages frais directement à la racine (n'allez pas trop loin avec la quantité - concentrez-vous sur le volume du pot).Après 2 semaines, ce pansement biologique est complètement décomposé et, par conséquent, absorbé par une plante d'intérieur. Si vous avez peur que le processus de décomposition devienne incontrôlable, il est préférable de sécher les peaux dans le four à l'avance (sur une feuille de papier à 150-200 degrés, vous pouvez en même temps avec un plat) - elles devraient devenir noires et diminuer en taille. Après cela, broyez-les et versez-les périodiquement dans le sol avant d'arroser.
Les fans ardents de l'agriculture biologique préparent du «sol de banane» - ils remplissent les peaux de bananier d'eau et attendent qu'elles pourrissent. La purée qui en résulte nourrit les plantes. Inutile de dire que la méthode n'est pas très populaire - seules les personnes ayant une violation de l'odeur peuvent résister à l'odeur des matières organiques en décomposition.
Que peut-on guérir avec la banane?
C'est probablement la partie la plus agréable de la médecine traditionnelle, car les bananes, en règle générale, ne sont pas utilisées pour les décoctions et les infusions, mais dans leur forme originale. Non, ne vous inquiétez pas - les recettes du Dr Popov n'y sont pour rien! Pas de procédures rectales - seulement l'utilisation traditionnelle et sûre des baies oblongues.
Il convient de noter tout de suite qu'une banane en soi n'est pas un remède. Mais il peut être utilisé comme adjuvant dans le traitement d'un certain nombre de maladies.
- Une banane tousse-t-elle? Non, il n'éliminera pas la cause de la toux. Mais cela peut vraiment atténuer la condition. Le fait est qu'en raison de sa texture, la purée de banane enveloppe la membrane muqueuse de la gorge - et elle devient plus facile à avaler. Vous pouvez vous faire un smoothie à la banane au lieu de la purée de pommes de terre, mais pendant la maladie, en règle générale, beaucoup de gens préfèrent les boissons chaudes.
- Si vous souhaitez donner à votre enfant un médicament insipide, dans la plupart des cas, il est permis de mélanger un sirop ou un comprimé avec de la purée de banane. Les choses iront donc certainement plus vite!
- Arrêter de fumer? Pour commencer, permettez-moi d'exprimer votre admiration pour votre décision! Vous avez sûrement déjà obtenu beaucoup d'informations sur ce sujet, mais voici un autre hack de vie: le potassium, qui est présent en grande quantité dans les bananes, aide à résister à la dépendance à la nicotine. Dès que votre main cherche une cigarette - mangez un quart de banane mûre.
- La consommation régulière de bananes aide à normaliser la pression artérielle et la fréquence cardiaque grâce au même potassium. En fait, le potassium prend soin des vaisseaux, ne leur permet pas d'accumuler des sels et des toxines.
- Et enfin, des conseils qui doivent être donnés avec prudence. Les bananes aident vraiment à vaincre la dépression - mais, bien sûr, elles ne remplaceront pas le psychologue et les médicaments nécessaires.
Ainsi, une banane est vraiment une amie de l'homme. Sauve de la faim, du découragement, des rides et de la banalité de la vie. Vous pouvez probablement essayer une nouvelle façon d'utiliser une banane tous les jours - et ne jamais la répéter pendant une année entière. C’est tellement bon que cette baie jaune ne fait plus défaut!