Un micro-ondes ne réchauffe la vaisselle que dans un seul cas - s'il ne convient pas à cette technique. Un magnétron émettant des micro-ondes fait chauffer les produits et, de leur part, la chaleur est transférée aux plaques.
Qu'est-ce que le réchauffement - nourriture ou vaisselle
La spécificité des micro-ondes est telle qu'elles agissent uniquement sur les molécules d'eau. Par conséquent, seuls les produits contenant de l'H2O sont placés dans le four, si c'est négligeable, mettez un verre d'eau dans la chambre. En mode normal, la vaisselle n'est pas chauffée. Les micro-ondes, bombardant les molécules Н2О, provoquent leur accélération chaotique - la nourriture est chauffée de manière uniforme. Le plat transfère simplement une partie de la chaleur du repas, il devient donc chaud.
Si, après avoir réchauffé de la soupe froide ou des boulettes de viande, vous constatez que le four à micro-ondes chauffe très bien l'assiette, et non les aliments, ne paniquez pas. Pensez-vous que le micro-ondes s'est cassé? Tout tourne autour des plats. Si vous étudiez attentivement les instructions, vous pouvez trouver des astuces et des conseils sur le choix des récipients pour fours à micro-ondes. Il y a même des ustensiles de cuisine spéciaux en vente - si vous avez un micro-ondes, achetez-vous plusieurs appareils pour réchauffer et cuire les aliments sans aucun problème.
Pourquoi se réchauffe-t-elle
Il y a des processus dans la chambre qui sont complètement différents du traitement habituel des aliments. Au lieu de la chaleur, voici des micro-ondes agissant de manière sélective. Comme mentionné ci-dessus, seules les molécules d'eau sont leur objet. Si vous mettez de l'huile dans le four, elle ne chauffera pas. Les aliments frais peuvent être dangereux à manger, car avec une vitesse de traitement aussi élevée, il est probable que de nombreux microbes survivent.
Si vous remarquez que le poêle est devenu mauvais pour chauffer des aliments, il est possible que vous utilisiez la mauvaise vaisselle. Ne placez pas de récipients dans la chambre:
- fait de metal;
- contenant du métal;
- ayant même un léger revêtement métallisé.
Les nuances du problème de la vaisselle
Vous ne pouvez pas mettre ce que vous voulez dans un four à micro-ondes. Vous devez soit acheter des plats spéciaux, soit être sûr de tester les assiettes et les bols pour la «tolérance» aux micro-ondes. Comment c'est fait? Vous devez placer l'objet à tester dans la chambre, à côté de la tasse d'eau et allumer l'appareil. Si le récipient ne chauffe pas en moins d'une minute, il peut être utilisé au micro-ondes. Lors des tests, vous devez inclure la puissance maximale.
Le marché regorge de conteneurs chinois, positionnés comme conteneurs spéciaux pour fours à micro-ondes. Ces produits doivent être traités avec une extrême prudence - ils ne répondent souvent pas aux attentes.
Bon à savoir: des étincelles peuvent également être observées avec des plaques de qualité. Pourquoi? Très probablement, leur composition contient une petite fraction de particules métalliques, ce qui provoque un «feu d'artifice». Vous ne devez pas utiliser de telles plaques, les étincelles sont un processus défavorable, qui peut entraîner des dysfonctionnements.
Quels matériaux sont interdits
Il est fortement déconseillé de mettre dans la chambre micro-onde:
- des plaques métalliques;
- récipients minces en verre et porcelaine, notamment avec dorure (peinture dorée);
- objets en cristal - ils peuvent avoir différentes épaisseurs de paroi et défauts;
- céramique non enduite de glaçure;
- plastique fusible;
- vaisselle jetable;
- moules en aluminium.
Quel matériau est meilleur
Le matériau le plus approprié pour la cuisson aux micro-ondes est le verre. Presque sans chauffage, il vous permet d'extraire facilement les aliments de la chambre. Mais tous les verres ne conviennent pas: vous ne pouvez pas utiliser de verre mince ou de cristal, car ils se fissureront certainement sous l'influence des micro-ondes.
Plaques à parois épaisses de:
- faïence;
- céramique;
- porcelaine.
Le choix des plats est un point important pour le bon fonctionnement des fours à micro-ondes. L'utilisation de conteneurs inappropriés entraînera tôt ou tard des dommages à l'appareil. Soyez prudent lorsque vous choisissez des ustensiles et il n'y aura aucun risque de vous brûler les mains.