Les amateurs d'agrumes ont parfois une question - comment nettoyer le pamplemousse? Il s'agit d'un processus simple, mais assez fastidieux. Il suffit de couper la peau et d'obtenir la pulpe avec une cuillère à café n'est pas toujours appropriée. Parfois, un fruit est nécessaire pour décorer un plat, et parfois il est utilisé comme ingrédient de salade. Presser le jus de pamplemousse nécessite également une certaine préparation de ce fruit.
À quoi sert le pamplemousse?
Le pamplemousse a de nombreuses propriétés utiles, car il contient des vitamines A, P, B1, C. Il contient également des acides organiques, de la pectine, des sels minéraux, des huiles essentielles volatiles. Naringin est situé dans les partitions, mais en raison de l'amertume, elles ne sont généralement pas consommées.
Ce fruit est utilisé pour faire:
- diverses salades;
- jus;
- aliments diététiques;
- produits de beauté.
Le pamplemousse a des propriétés curatives. Il aide aux brûlures d'estomac (la peau pré-séchée est utilisée pour cela), aux maladies cardiovasculaires.
Comment choisir un bon fruit?
Dans ce cas, il est très important de faire attention au poids du fœtus, à la couleur de la peau. Pour qu'il soit suffisamment juteux, il doit être lourd. La couleur de la peau parlera du goût. Le plus brillant - le plus doux du fruit. Parfois, vous pouvez trouver une teinte brune de pamplemousse. Il ne faut pas l'ignorer, il n'est pas pire que le reste des fruits et a les mêmes qualités utiles. Vous devez faire attention à l'odeur. Si le fruit est juteux et mûr, il doit être parfumé.
Les fruits rouges sont considérés comme les plus sucrés et les plus juteux. Rose - avec une légère acidité. Fruits blancs au goût aigre prononcé, ils sont utilisés à la place du citron pour préparer différents plats.
Peler le pamplemousse
Il existe plusieurs façons de peler ce fruit exotique. Il importe à quoi il servira exactement et si l'apparence est importante. La première étape consiste à bien le laver sous l'eau courante.
Première voie
Vous devez prendre un couteau - très tranchant et avec une lame mince.
Pointe
Si possible, il est préférable d'acheter un couteau spécial pour couper les agrumes. Il est toujours utile au foyer.
Nous commençons le nettoyage.
- Un couteau coupe les deux sommets de pamplemousse. La tranche doit être rendue si épaisse que la pulpe du fœtus est visible.
- La peau doit être retirée avec précaution afin de ne pas perdre la chair et l'excès de jus. Il est coupé d'un pôle à l'autre, avec des mouvements fluides. Une quantité minimale de pulpe de fruits doit rester sur la peau.
- Après avoir coupé la couche principale de la peau, vous devez à nouveau utiliser un couteau pour éliminer la couche blanche restante.
- Les tranches de pamplemousse sont coupées au couteau. Dans ce cas, les cloisons membranaires sont séparées. Ils ont un arrière-goût amer et ne les utilisent donc pas.
- La coupe des tranches doit être effectuée avec soin afin que le jus ne s'écoule pas inutilement.
- Après les premiers segments coupés, le processus devrait être beaucoup plus facile. Il est possible de tenir la membrane avec vos doigts et de la séparer.
- Lorsque toutes les tranches de pamplemousse sont coupées, le jus doit être extrait du reste des membranes. Après tout, une petite quantité de pulpe reste sur les partitions, peu importe comment nous essayons d'empêcher cela.
- Ces tranches sont ajoutées à la salade ou simplement consommées. Ils peuvent être pliés dans un plateau et conservés au réfrigérateur pendant quatre jours.
Deuxième voie
Cette méthode de nettoyage est utilisée dans les cas où l'apparence n'a pas d'importance. Il convient à la fabrication de jus. Pour nettoyer le fœtus, vous devez passer par plusieurs étapes.
- Le fruit est coupé en deux moitiés. Le pelage de cette méthode de nettoyage n'est pas retiré.
- À l'aide d'une petite cuillère, toute la chair est obtenue.
- Les deux moitiés restantes du fœtus sont également évincées, car un peu de pulpe y reste.
Pointe
Après le nettoyage, ne jetez pas les parois de la membrane. Ils contiennent une énorme quantité de nutriments. Vous pouvez les asseoir les yeux fermés sur l'amertume.
Machine à éplucher les fruits et légumes
Troisième voie
Les appareils de cuisine à l'heure actuelle sont si divers qu'avec son aide, vous pouvez vous épargner de nombreux problèmes. Pour nettoyer la machine appropriée de pamplemousse, qui est conçue pour se débarrasser de la peau des fruits et légumes ronds. Il suffit d'y placer le fruit et de le faire déjà pelé. Il suffit de se diviser en segments et de se débarrasser des partitions.
Peu importe comment nettoyer le pamplemousse, l'essentiel est d'en profiter pleinement. Après tout, c'est un entrepôt de substances utiles. N'abandonnez pas l'utilisation de cloisons amères, elles ont également des qualités utiles pour le corps humain.